Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.
Lagi mencari ide resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan selat solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat selat solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selat Solo menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Selat Solo:
- Sediakan Bahan bola-bola daging :.
- Gunakan 250 gr Daging Sapi giling.
- Sediakan 1 buah bawang putih halus.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Bahan Kuah :.
- Sediakan 700 ml air.
- Sediakan 1/2 bawang bombay iris.
- Ambil 4 bh bawang merah.
- Sediakan 2 bh bawang putih.
- Gunakan 2 buah tomat iris kasar.
- Sediakan Pala.
- Ambil Merica.
- Gunakan Gula, garam, kaldu jamur.
- Ambil sesuai selera Kecap.
- Ambil 1 keping kecil Gula jawa.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Telur rebus.
- Ambil Wortel.
- Ambil Buncis.
- Sediakan Kentang goreng.
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Cara membuat Selat Solo:
- Campur dalam wadah daging giling, telur dan garam. Aduk rata kemudian bentuk bola-bola dan sisihkan..
- Rebus telur kemudian kita buat kuah. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis duo bawang kemudian bawang bombay. Masukkan air. Beri pala, merica, gula, garam dan kaldu jamur. Tambahkan gula jawa dan kecap sesuai selera..
- Setelah mendidih masukkan telur rebus dan bola-bola dagingnya. Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap..
- Sembari menunggu kuah meresap ke dalam bola-bola daging, kita rebus wortel dan buncis beri sedikit garam. Goreng kentang. Tata atas piring sayuran pelengkap, kentang goreng, bola-bola daging dan telur rebus. Beri kuah dan Selat Solo siap disajikan..
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat selat solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
