Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.
Anda sedang mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan selat solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan selat solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Selat Solo memakai 36 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Selat Solo:
- Sediakan 🌼 Galantin.
- Ambil 300 gr dada ayam giling.
- Gunakan 50 gr tepung panir.
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 butir telor (kocok lepas).
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 🌼 Kuah.
- Gunakan 500 ml air kaldu.
- Ambil 250 ml air.
- Siapkan 1/2 bawang bombay (cincang).
- Ambil 2 siung bawang merah (iris halus).
- Sediakan 1 sdt merica.
- Ambil 1 butir pala (potong kecil-kecil).
- Sediakan 4 butir cengkeh.
- Ambil 7 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 butir gula jawa/gula aren.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan secukupnya cuka masak.
- Siapkan 1 sdm Margarin unt menumis.
- Sediakan 🌼 Mustard.
- Gunakan 4 kuning telur (rebus dan haluskan).
- Sediakan 2 buah kentang (kukus dan haluskan).
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan secukupnya cuka masak.
- Ambil 1 sdm Margarin.
- Gunakan 🌼 Bahan Pelengkap.
- Ambil 3 buah Wortel (potong memanjang dan kukus).
- Ambil 1/4 Kg Buncis (kukus).
- Sediakan 3 buah Kentang (potong memanjang lalu goreng).
- Ambil secukupnya daun Selada.
- Siapkan Telor rebus.
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Cara menyiapkan Selat Solo:
- 🌼 Galantin : Campuran semua bahan kedalam wadah dan uleni hingga semua bahan tercampur rata, kemudian bungkus dan gulung menggunakan daun pisang (me. aluminium foil) dan kukus selama ± 30 menit.
- 🌼 Kuah : Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum, jika sudah harum masukkan air kaldu dan semua bahan kecuali cuka, setelah mendidih baru tambahkan cuka dan tes rasa.
- Note untuk kuah : rasanya manis dan sedikit asam.
- 🌼 Mustard : Campurkan air, telor, dan kentang serta merica ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga meletup letup. Masukkan Margarin, gula, garam dan cuka lalu matikan api, test rasa.
- Note untuk Mustard : rasanya legit cenderung asam.
- Selamat Menikmati.
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat selat solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
