Aneka Resep: Selat Solo

Posted on

Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.

Lagi mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan selat solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat selat solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Selat Solo menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Selat Solo:

  1. Ambil Pelengkap.
  2. Siapkan Selada.
  3. Gunakan Kentang(Rebus).
  4. Ambil Wortel (Rebus).
  5. Gunakan Kacang Panjang(Rebus).
  6. Ambil Gelantin (Goreng).
  7. Siapkan Telur.
  8. Gunakan 2 Buah Telur Rebus.
  9. Siapkan 1 Teh Celup.
  10. Siapkan 1 Liter Air.
  11. Ambil Kuah.
  12. Gunakan 1 Siung Bawang Putih.
  13. Gunakan 3 Buah Bawang Merah.
  14. Siapkan Lada.
  15. Sediakan Pala.
  16. Ambil 1/2 Buah Bawang Bombay.
  17. Gunakan Kaldu Bubuk.
  18. Siapkan Garam.
  19. Sediakan Gula.
  20. Siapkan 2 Sdm Kecap Manis.
  21. Siapkan 2 Gelas Air.

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Cara membuat Selat Solo:

  1. Telur : Didihkan Air Hingga Mendidih Masukkan Teh Celup Hingga Warna Merah.masukkan Telur,Rebus Hingga Telur Berwarna Merah/Coklat.
  2. Kuah :Haluskan Semua Bumbu,kecuali Bawang Bombay..siapkan Wajan dengan sedikit minyak,tumis bumbu halus+bawang bombay Jika Sudah Layu Masukkan Air Kurleb 2 Gelas.tambah kecap(Didihkan)..Jika Sudah Mendidih Masukkan Telur masak hingga Air Saja Menyusut…
  3. Hidangkan Dipotong dan selat Siap Disajikan.

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selat solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.