Resep: Selat Solo

Posted on

Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.

Lagi mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan selat solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah selat solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selat Solo memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Selat Solo:

  1. Gunakan 1 kg daging sapi top side, potong-potong tipis.
  2. Gunakan 150 gram bawang merah kupas.
  3. Ambil 100 gram bawang putih kupas.
  4. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  5. Sediakan 1/4 sdt bubuk pala.
  6. Ambil 2 sdm garam.
  7. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  8. Sediakan 1 sdr kaldu bubuk tanpa MSG.
  9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  10. Sediakan 400 gram kentang, kupas.
  11. Ambil 300 gram buncis.
  12. Siapkan 200 gram wortel.

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Cara membuat Selat Solo:

  1. Tumis bumbu halus 150 gram bawang merah dan 80 gram bawang putih dengan minyak secukupnya, masukkan irisan daging sapi, garam, gula pasir, air 3 liter air, bubuk pala, kecap manis dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk. Sambil menunggu proses memasak daging hingga empuk, siapkan lauk pendamping lainnya..
  2. Iris tipis atau slice kentang lalu bumbui dengan air garam.
  3. Goreng kentang hingga renyah dan kering. Sisihkan..
  4. Tumis buncis dan wortel dengan bawang putih iris, bubuhi garam secukupnya..
  5. Hidangkan segera sesudah matang..

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Selat Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *