Aneka Resep: Selat Solo

Posted on

Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic , vinegar , kecap manis (sweet soy sauce ), Worcestershire sauce , water, and spiced with nutmeg and black pepper. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western.

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo, a salad with a Javanese twist, By; Putri Fitria Selat solo provides a good example.

Lagi mencari inspirasi resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic , vinegar , kecap manis (sweet soy sauce ), Worcestershire sauce , water, and spiced with nutmeg and black pepper. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan selat solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat selat solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selat Solo memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selat Solo:

  1. Siapkan 300 gr daging sapi, iris tipis sesuai selera.
  2. Siapkan 7 siung bawang merah, haluskan.
  3. Ambil Secukupnya garam, merica, bubuk pala, cuka, kecap manis.
  4. Ambil Saos Mustard :.
  5. Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis.
  6. Siapkan 1/2 buah timun, iris tipis.
  7. Gunakan 1 sdt tepung maizena, encerkan.
  8. Ambil Secukupnya gula pasir.
  9. Gunakan 100 ml air matang.
  10. Gunakan Secukupnya mentega.
  11. Sediakan Bahan Pelengkap :.
  12. Sediakan Telur rebus.
  13. Gunakan Daun selada.
  14. Ambil Wortel rebus.
  15. Sediakan Buncis rebus.
  16. Sediakan Kentang rebus.

This dish is believed to be a European salad adapted to the Javanese tongue. Indeed, it has a European look and a Javanese taste. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era.

Langkah-langkah membuat Selat Solo:

  1. Campur irisan daging dengan bawang merah yg sudah dihaluskan, garam, merica, kecap manis, pala bubuk dan sedikit cuka, aduk rata.
  2. Tumis daging yg sudah dibumbui sampai harum, tambahkan air secukupnya, tunggu sampai matang. Koreksi rasa.
  3. Panaskan mentega, masukkan separuh bawang merah yg sudah dipotong halus, tumis sebentar.
  4. Masukkan air, mustard, gula pasir, aduk rata, koreksi rasa.
  5. Masukkan irisan timun dan sisa irisan bawang merah, kemudian tuangkan maizena yg sudah diencerkan, aduk sampai kental.
  6. Tata di piring sayur pelengkap dan telur rebus, tambahkan daging yg telah matang dan saos mustard.
  7. Selamat makan 💕.

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan pengaruh kuat dari Belanda. Masakan ini sebenarnya adalah kuliner Eropa yaitu bistik daging yang kemudian seiring waktu disesuaikan dengan bahan dan cita rasa lokal. Kini selat Solo mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Selat Solo is a Javanese food adapted from Western cuisine, consisting of braised beef tenderloin served in watery brown sauce.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Selat Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.