Selat Solo Bistik Jawa. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Lagi mencari ide resep selat solo bistik jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo bistik jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo bistik jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan selat solo bistik jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan selat solo bistik jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selat Solo Bistik Jawa memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selat Solo Bistik Jawa:
- Sediakan 400 gr daging has dalam.
- Gunakan 6 buah buncis.
- Sediakan 6 buah wortel.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Sediakan 1 buah selada air.
- Sediakan 2 buah mentimun.
- Ambil 2 buah telur.
- Ambil 1 buah bumbu bamboe semur.
- Gunakan secukupnya kecap manis.
- Siapkan secukupnya air.
- Ambil secukupnya gula.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Ambil 2 sdm bawang merah bubuk.
Merdeka.com – Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Suami suka makanan yg ada sayur, daging, kentang.
Cara membuat Selat Solo Bistik Jawa:
- Iris daging melebar lalu rebus hingga air mendidih. buang air didihan pertama (biasanya masih banyak kotor dari dagingnya) lalu didihkan lagi sampai mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan bumbu semur, kecap manis secukupnya dan bawang merah bubuk. lalu rebus selama 1jam 30menit atau hingga empuk (kalau ada panci presto disarankan menggunakan panci presto, tetapi kalau saya tidak ada). didihkan hingga daging empuk, jangan lupa air kuah selalu ada. tambahkan bumbu (garam gula, dll) jika kurang pas.
- Iris memanjang wortel dan buncis lalu rebus. wortel direbus lebih lama sampai empuk (biasanya sekitar 15menit) buncis direbus lebih sebentar (biasanya sekitar 5menit). tips agar warna sayuran tidak berubah : setelah direbus, buang air rebusan, langsung masukan air kulkas air dingin..
- Iris kentang memanjang lalu rebus sebentar setelah itu goreng hingga empuk.
- Iris bulat mentimun (buang kulitnya) lalu cuci.
- Cuci selada air hingga bersih.
- Di wajan terpisah buat ceplok telur dan siapkan semuanya.
- Tata piring dan sajikan disaat daging hangat. yummy banget..
Coba steak jawa ini ala saya tentunya hehehe. Selat Solo sang bistik jawa Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Masakan Jawa yang spesial bisa jadi menu keluarga Anda. Dari bistik daging yang empuk, selat solo yang segar hingga mie Jawa yang mlekoh bumbunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat selat solo bistik jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
