Rahasia Membuat Salmon Mentai Rice Kekinian

Posted on

Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep salmon mentai rice ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! salmon mentai rice pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan salmon mentai rice karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari salmon mentai rice! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Place salmon on top of rice and pour mentai sauce over it. Add seaweed on too of the sauce. Source: Read Full Article Menu Salmon Mentai yang sedang digandrungi di Indonesia saat ini, sebenarnya tidak ada lho di Jepang!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan salmon mentai rice hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep salmon mentai rice!

Untuk memasak Salmon Mentai Rice, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil 2 porsi of Nasi.
  2. Siapkan of Lembaran nori/nori bubuk.
  3. Dibutuhkan of Bon cabe.
  4. Ambil of Butter.
  5. Dibutuhkan of Bahan marinasi salmon.
  6. Dibutuhkan 200 gr of salmon (pisahkan kulit salmon).
  7. Gunakan 1 sdm of soy sauce.
  8. Ambil 1 sdt of minyak wijen.
  9. Diperlukan 1/4 sdt of garam.
  10. Gunakan of Bahan kulit salmon crispy.
  11. Siapkan 1 lembar of kulit salmon.
  12. Diperlukan 1 sdm of tepung beras.
  13. Dibutuhkan secukupnya of Lada putih.
  14. Siapkan secukupnya of Garam.
  15. Dibutuhkan of Bahan mayonaise.
  16. Gunakan secukupnya of Mayonaise original.
  17. Sediakan secukupnya of Sauce tomat.
  18. Siapkan secukupnya of Sauce sambal.
  19. Siapkan of Mayonaise pedas.

Tapi menu yang satu ini memang enak sekali, lho. Rasanya creamy, gurih, dan seperti meleleh di mulut anda. Yuk, kita coba resep Salmon Mentai Rice ala chef Jepang dari Onigiri TOIRO! Salmon mentai rice ala saya dengan salmon yg sudah dimasak welldone terlebih dahulu dan tanpa tobiko utk para bumil friendly 🙂 Karena tidak ada enoki, saya menggantinya dengan jamur tiram lokal.

Langkah-langkah menyiapkan Salmon Mentai Rice:

  1. Pisahkan daging salmon dan kulitnya, cuci bersih..
  2. Iris dadu daging salmon dan mulai marinasi dengan mencampurkan bahan marinasi. Aduk rata, masukkan kulkas sekitar 20-30 menit.
  3. Siapkan bahan untuk membuat kulit salmon crispy. Aduk rata dan balurkan pada kulitnya..
  4. Siapkan minyak secukupnya dan nyalakan api sedang, sampai sedikit agak panas lalu kecilkan apinya dan goreng kulit salmon. Goreng sampai kering menggunakan api kecil agar tidak cepat gosong. Sisihkan.
  5. Siapkan bahan untuk meracik nasi dalam 1 wadah terpisah. Karena saya bikin 2 versi original dan pedas, maka nanti dipindahkan ke 2 mangkok berbeda. Dimulai dari racikan original. Aduk nasi, butter dan nori sampai rata. Pindahkan ke mangkok saji. Padatkan.
  6. Kemudian racik yang pedas, nasi, nori, butter dan tambahkan bon cabe. Aduk rata, pindahkan ke mangkok saji. Padatkan..
  7. Siapkan campuran mayonaise versi original dalam plastik, lalu diikat dan dicampurkan rata, kemudian potong diujungnya supaya mudah saat menutup sajiannya. (karena suami gak bisa makan pedas, maka takaran sauce tomat lebih banyak dibanding sauce sambal).
  8. Keluarkan marinasi salmon lalu bakar menggunakan blow torch sampai matang /sesuai selera. Pindahkan ke masing" mangkok saji dan tata di atas nasi.
  9. Tata salmon yang sudah matang di atas nasi yang sudah di padatkan. Ditata yang rata ya, foto ini hanya untuk menunjukkan perbedaan nasi dimangkoknya..
  10. Tutup sajian salmon tadi dengan masing" mayonaise. Lalu bakar dengan blow torch lagi sampai mengering. Taburkan nori lagi di atasnya..
  11. Kulit salmon crispy tadi bs disajikan dengan cara di remuk dan disimpan diatasnya sebagai topping.

Utk menambah rasa, jamur saya tumis terlebih dahulu, kalau memakai enoki. Mayo rice is rice mixed with nori on top with salmon and tobiko sauce. In Indonesia, they mostly don't use mentai. Although they use tobiko, they still name it mentai rice because many Indonesian misinterpret tobiko as mentai. Mentai or mentaiko is a typical Japanese and Korean food derived from pollock fish eggs.

Mudah bukan membuat salmon mentai rice? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *