Kerang Tempe Sambal Hijau.
Sedang mencari inspirasi resep kerang tempe sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang tempe sambal hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang tempe sambal hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang tempe sambal hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang tempe sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Tempe Sambal Hijau menggunakan 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerang Tempe Sambal Hijau:
- Siapkan 1 Bungkus tempe.
- Gunakan 2 Ons Kerang kupas.
- Siapkan 1 Siung bawang putih (Sesuai selera ya mau berapa siung).
- Ambil 5 Siung bawang merah.
- Siapkan 8 Buah cabai hijau.
- Gunakan secukupnya Jahe.
- Siapkan 1 Buah tomat.
- Siapkan secukupnya Garam, penyedap rasa, dan gula.
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Tempe Sambal Hijau:
- Cuci bersih kerang. Sisihkan..
- Potong kecil kecil tempe, kemudian goreng setengah matang..
- Setelah selesai menggoreng tempe. Rebus semua bumbu hingga layu..
- Setelah bumbu layu, blender atau halus kan sebentar saja, jangan terlalu halus..
- Setelah bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, tumis sampai harum. Jika sudah harum, masukkan kerang yang sudah dibersihkan, aduk rata, kemudian masukkan tempe, tumis hingga rata..
- Jika sudah rata masukkan 100ml air. Aduk kembali. Tunggu hingga air mendidih, jika sudah mendidih masukkan garam, royco dan gula secukupnya..
- Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas. Matikan api, angkat dan sajikan..
- Nb: Kalau saya suka sedikit ada kuahnya ya… Supaya tidak terlalu kering. Selamat mencoba 😁.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang tempe sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
