Aneka Resep: Selat solo

Posted on

Selat solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era.

Anda sedang mencari ide resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan selat solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan selat solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Selat solo menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Selat solo:

  1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong sedang.
  2. Sediakan 3 butir telur rebus (aslinya gak pke).
  3. Gunakan 1 bawang bombay/ 8 siung bawang merah iris halus.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih,cincang (saya skip pas habis).
  5. Sediakan 1/2 butir pala haluskan (saya 1/8 karena anak2 gak suka).
  6. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk (saya 1 batang).
  7. Sediakan 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar (saya lada putih bubuk 1/4sdt).
  8. Siapkan 2 ruas jahe (lupa).
  9. Siapkan 2 bunga lawang.
  10. Ambil 3 sdm kecap manis (saya 4 sdm).
  11. Gunakan 1 sdm kecap asin (skip).
  12. Gunakan 1 sdm kecap inggris (yg bikin beda dari resep lain).
  13. Ambil 1 sdt kaldu bubuk (skip).
  14. Siapkan 2 sdm gula jawa sisir (skip).
  15. Ambil 2-3 sdm air asam jawa (saya pake cuka 1 sdt).
  16. Gunakan Margarin/minyak utk menumis.
  17. Siapkan sesuai selera Gula pasir, garam,.
  18. Sediakan 800 ml Air sekitar.
  19. Sediakan Pelengkap:.
  20. Siapkan Buncis rebus, wortel rebus, kentang goreng, slada, tomat.
  21. Siapkan Acar timun, irisan bawang merah, mayonaise+air jeruk nipis+lada.

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Cara membuat Selat solo:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang2an sampai harum, masukkan daging, aduk2 sampai pucat, masukkan kecap2an, aduk2 tunggu meresap.
  2. Masukkan air, dan sisa bumbu2, tunggu mendidih, cicipi dulu rasanya,setelah pas, pindahkan ke panci presto, presto kurang lebih 30 mnt klo mau empuk banget.
  3. Tata dalam piring bersama pelengkapnya.

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Selat solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.