Cara Membuat Selat Solo

Posted on

Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.

Lagi mencari ide resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan selat solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selat solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selat Solo menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selat Solo:

  1. Siapkan 350 gr daging steak (sekitar 2 potong).
  2. Gunakan 2 butir telur rebus.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Gunakan 3 siung bawang putih.
  6. Gunakan 2 butir kemiri.
  7. Sediakan Bumbu tambahan:.
  8. Ambil 1 siung bawang merah iris tipis.
  9. Sediakan 1 siung bawang putih cincang halus.
  10. Ambil 1 buah bawang bombay iris untuk tumisan.
  11. Ambil 2 sdm kecap asin.
  12. Siapkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera).
  13. Gunakan Lada.
  14. Sediakan secukupnya Gula garam.
  15. Ambil 1 ruas kayu manis.
  16. Siapkan 2 biji cengkeh.
  17. Gunakan Sayuran :.
  18. Sediakan Kentang (saya pake potato wedges).
  19. Ambil Selada.
  20. Gunakan Wortel, buncis rebus.
  21. Gunakan Timun.
  22. Sediakan Cabe rajang buat taburan (cocok loh ternyata).
  23. Ambil Mayonaise.

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Langkah-langkah membuat Selat Solo:

  1. Potong daging tipis dengan ukuran sesuai selera.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yg telah dirajang hingga wangi..
  3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga setengah matang.
  4. Masukkan daging, aduk rata.
  5. Tambahkan air hingga daging tenggelam (sesuai selera, saya sekitar 750 ml). Karena akan direbus selama kurang lebih 2 jam, dan saya ingin ada sisa kuah..
  6. Tambahkan kayu manis, cengkeh, gula, garam, lada, kecap asin, dan kecap manis..
  7. Tambahkan telur rebus.
  8. Rebus dalam panci dengan tutup lebih kurang 2 jam..
  9. Sajikan bersama sayuran, kentang, dan mayonaise..

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Selat Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.