Resep: Kue Keciput (Onde-onde Ceplis) yang Lezat!

Posted on

Kue Keciput (Onde-onde Ceplis). Resep Keciput Wijen Renyah (Kue Ceplis). Jika di lihat sekilas kue keciput wijen tepung ketan ini memang hampir mirip dengan kue onde-onde. Namun yang membedakan kalau onde-onde ada isiannya seperti kacang hijau dan kacang hitam yang basah.

Kue ini 'polos' tanpa isian dan bagian luarnya juga berbalur biji wijen. Yuk, cari tahu cara membuatnya sendiri agar lebih istimewa. Resep kue onde onde biji wijen ini merupakan karya asli para leluhur bangsa kita tempo dulu. dan karena kelezatan rasanya maka hingga saat ini masih sangat digemari dan menjadi jajanan favorit keluarga.

Anda sedang mencari inspirasi resep kue keciput (onde-onde ceplis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue keciput (onde-onde ceplis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Keciput Wijen Renyah (Kue Ceplis). Jika di lihat sekilas kue keciput wijen tepung ketan ini memang hampir mirip dengan kue onde-onde. Namun yang membedakan kalau onde-onde ada isiannya seperti kacang hijau dan kacang hitam yang basah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue keciput (onde-onde ceplis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue keciput (onde-onde ceplis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue keciput (onde-onde ceplis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Keciput (Onde-onde Ceplis) menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Keciput (Onde-onde Ceplis):

  1. Siapkan 1 bungkus tepung ketan rosebrand (500gr).
  2. Ambil 9 sdm gula pasir.
  3. Gunakan 2 butir telor.
  4. Ambil 1 butir kuning telor.
  5. Siapkan santan kental dari 1/2 butir kelapa.
  6. Gunakan secukupnya garam.
  7. Sediakan 1 bungkus vanili.
  8. Gunakan 1 sdt baking soda.
  9. Siapkan wijen.
  10. Siapkan minyak goreng.

Rasanya yang enak, sehingga kue onde onde ini tidak cepat membuat bosan. Untuk onde-onde termasuk kue basah yang teksturnya empuk dan untuk kue keciput termasuk kue kering yang teksturnya renyah. Kue keciput juga memiliki citarasa yang manis dan asin. Umumnya memang kue ini paling cocok dijadikan sebagai menu cemilan saat santai.

Cara membuat Kue Keciput (Onde-onde Ceplis):

  1. Kocok telur, gula, vanili sampai mengembang kurang lebih 2-3 menit.
  2. Setelah mengembang masukan garam aduk rata kemudian masukan tepung ketan dan baking soda aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukan santan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
  4. Bentuk bulat kecil2 setelah itu gulingkan pada wijen kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan.
  5. Selesaii…keciput siap di santap..kriuuk kriuuk guriih..selamat mencoba :).

Kue Keciput ini memiliki bentuk yang sedikit mirip dengan kue onde, namun bedanya Kue Keciput ini bertekstur kering, renyah dengan bentuk Dengan dibaluri wijen akan membuat Kue Keciput terasa lebih istimewa ketika dimakan, karena wijen memberikan aroma dan rasa yang lebih lezat bagi kue ini. Keciput adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah, dan sekitarnya. Keciput menjadi oleh-oleh khas dari Kudus. Kue ini memiliki dua jenis bentuk, yaitu bulat dan lonjong, dengan bentuk bulat memanjang dengan balutan biji wijen di seluruh bagian bulatannya. Sekilas, tampilan kue keciput mirip dengan onde-onde, hanya saja ukurannya lebih kecil.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue keciput (onde-onde ceplis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *