Resep: Ayam Goreng Serundeng Kekinian

Posted on

Sedang pengen coba resep ayam goreng serundeng yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng serundeng terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam goreng serundeng! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Beberapa orang suka serundeng dengan rasa sedikit lebih manis. Kamu bisa menambahkan gula ke dalam kelapa setelah menyisihkan daging ayam, lalu masak kembali hingga rasanya sesuai dengan lidah. Itulah resep membuat ayam goreng serundeng yang bakal membuatmu menambah porsi berkali-kali.

Teman-teman dapat membuat ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!

Untuk menghidangkan Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil 1 kg of ayam.
  2. Sediakan 1 buah of kelapa parut (separuh ambil santannya).
  3. Diperlukan secukupnya of Air.
  4. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  5. Gunakan 3 siung of bawang putih (saya cuma pakai bawang putih).
  6. Dibutuhkan 1 sdt of merica.
  7. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
  8. Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
  9. Dibutuhkan 3 biji of kemiri.
  10. Gunakan 1 ruas jari of jahe.
  11. Diperlukan 1 sdt of garam.
  12. Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
  13. Sediakan 1 sachet of kaldu bubuk.
  14. Gunakan of Bumbu utuh.
  15. Ambil 2 lembar of daun jeruk.
  16. Gunakan 2 lembar of daun salam.
  17. Ambil of Sereh (geprek).
  18. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.

Langkah-langkah menghidangkan Ayam Goreng Serundeng:

  1. Potong dan cuci ayam sampai bersih..
  2. Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender bisa ditambah minyak goreng secukupnya..
  3. Setelah bumbu halus selanjutnya bisa kita peras santan dari separuh bagian kelapa yg sudah diparut. Kira2 jadi 500 ml santan..
  4. Untuk ampas kelapa bisa digabungkan lagi dengan sisa kelapa parut ya. Jangan dibuang karna akan digunakan untuk serundengnya..
  5. Setelah siap semua, tumis semua bumbu halus dan bumbu utuh dengan api sedang..
  6. Jika sudah mulai tercium wangi, masukan ayam lalu oseng sampai rata..
  7. Kemudian masukan air secukupnya sampai ayam setengah terendam..
  8. Masak sebentar sampai agak mendidih lalu masukan santan. Aduk rata..
  9. Masak dengan api sedang saja ya, ungkep sampai air sedikit berkurang..
  10. Setelah air ungkepan sudah mulai berkurang, angkat ayam dalam wadah terpisah..
  11. Lalu masukan kelapa parut ke dalam wajan..
  12. Masak sampai bumbunya meresap dan air mulai kering..
  13. Jika sudah meresap matikan api..
  14. Ayam dan serundeng siap digoreng..
  15. Kalau saya gorengnya ayam terlebih dahulu dan terakhir serundeng supaya bisa kontrol kematangan masing2..
  16. Jangan lupa lalapan dan sambel terasinya supaya makin mantab. Selamat mencoba :).

Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.

Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *