Cara Memasak Selat Solo (Javanese Salad)

Posted on

Selat Solo (Javanese Salad). Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Indeed, it has a European look and a Javanese taste. There are many places to get this food but my favorite is Mbak Lies'. This is one of famous places for eating Selat Solo.

Lagi mencari inspirasi resep selat solo (javanese salad) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo (javanese salad) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (javanese salad), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan selat solo (javanese salad) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selat solo (javanese salad) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Selat Solo (Javanese Salad) memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Selat Solo (Javanese Salad):

  1. Siapkan 250 gram ayam.
  2. Gunakan 1 butir telur.
  3. Ambil Sayur (kentang goreng, tomat, buncis, wortel).
  4. Gunakan Mayonaise.
  5. Sediakan Air jeruk nipis.
  6. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Gunakan Merica.
  9. Ambil 2 buah bawang putih.
  10. Gunakan 3 buah bawang merah.
  11. Ambil 1 buah biji pala.
  12. Sediakan 2 buah cengkeh.
  13. Siapkan secukupnya Kecap manis.
  14. Gunakan secukupnya Minyak goreng.

It is like a Javanese salad that consists of braised beef served with watery sauce made from various spices. It is also served with hard boiled egg and some vegetables like carrot, string beans, lettuce,. The delicious home made selat. via Instagram/deena_hp. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Cara menyiapkan Selat Solo (Javanese Salad):

  1. Potong – potong sayuran, kemudian rebus (buncis dan wortel) dan goreng (kentang).
  2. Rebus telur dan iris menjadi delapan bagian setelah matang.
  3. Buat bumbu untuk marinasi ayam dengan cara menumbuk bawang merah, bawang putih, garam, dan biji pala.
  4. Tambahkan air dan kecap manis dalam bumbu tersebut dan rendam ayam selama 10-15 menit.
  5. Tips: agar bumbu merasuk dalam daging ayam, iris2 permukaan ayam secara melintang agar bumbunya bisa meresap.
  6. Sementara merendam ayam, kita buat mayonaisenya.
  7. Campurkan mayonaise, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan merica sampai rasanya sesuai dengan selera Anda.
  8. Panaskan sedikit minyak di wajan. Minyak digunakan untuk sedikit mematangkan ayam. Karena nantinya dari ayam akan keluar minyak, maka jangan gunakan terlalu banyak minyak. Gunakan kira – kira cukup sebanyak dua spatula.
  9. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, bolak – balik sampai ayam sudah setengah matang.
  10. Tuang bumbu marinasi ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, merica, dan juga cengkeh.
  11. Tambahkan air jika dirasa perlu.
  12. Masak sampai ayam matang sepenuhnya.
  13. Angkat ayam, tetapi jangan buang kuahnya karena kuah tersebut akan digunakan sebagai dressing.
  14. Potong ayam tipis – tipis dan susun bersama sayur dan telur yang sudah kita masak tadi.
  15. Tambahkan mayonaise dan tuangkan kuah sebagai dressing.

It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era. Javanese people call it "selat" but Dutch call it "salad". Basically this meal consists of beef, boiled potatoes, french fries, lettuce, carrots, green beans, tomatoes and onions doused with spicy sauce & home made mayonnaise. You can find it in Solo / Surakarta Central Java Indonesia. Selat solo or salad in Javanese version consist of boiled vegetables (carrot, bean), half boiled potato, letuce, dressed with sweet gravy called semur, half baked egg.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Selat Solo (Javanese Salad) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.