Resep Cilok Bumbu Kacang

Posted on

Cilok Bumbu Kacang. Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya. Tuang bumbu ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk kembali sampai mengental.

Cilok Bumbu Kacang Pagi-pagi pengin nyemil cilok. Mumpung semua bahannya ada langsung bikin. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Lagi mencari inspirasi resep cilok bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok bumbu kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya. Tuang bumbu ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk kembali sampai mengental.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cilok Bumbu Kacang memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:

  1. Ambil 125 gr tepung tapioka.
  2. Siapkan 75 gr tepung terigu.
  3. Gunakan 1 batang daun bawang.
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam.
  6. Sediakan 3/4 gelas air panas.
  7. Sediakan Isian :.
  8. Ambil 1 butir telur.
  9. Siapkan Sejumput garam.
  10. Gunakan Bumbu kacang.
  11. Gunakan 75 gr kacang tanah (asli : 125gr).
  12. Ambil 2 siung bawang putih.
  13. Ambil 3 buah cabe rawit (asli: 5 buah).
  14. Sediakan 2 buah cabe merah keriting (asli: tdk pakai).
  15. Sediakan 1 sdm gula merah.
  16. Gunakan 1 buah asam kandis.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  18. Gunakan 1 sdt garam.
  19. Sediakan 2 sdm saus sambal.
  20. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  21. Gunakan 1 gelas air.
  22. Sediakan Secukupnya minyak goreng, untuk menumis.

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.

Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:

  1. Siapkan bahan isian: kocok telur dengan sejumput garam, lalu dadar seperti biasa, kemudian potong-potong sesuai selera..
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung terigu, potongan daun bawang, garam dan kaldu bubuk, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan kemudian pipihkan, isi dengan potongan telur dadar, lalu bulatkan kembali..
  3. Lakukan hingga semua adonan habis, lalu rebus dalam air yang sudah mendidih, tebus hingga cilok mengapung, lalu angkatsan tiriskan..
  4. Siapkan bumbunya, haluskan bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit, lalu tumis hingga wangi, kemudian tambahkan daun jeruk, asam kandis dan gula merah, aduk rata lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, air, garam, saus sambal dan kecap..
  5. Masak sambil sesekali diaduk, jangan lupa dicicipi, masak hingga bumbu kacang mengental, matikan api. Tata cilok dipiring saji..
  6. Lalu siram cilok dengan bumbu kacang..

Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cilok Bumbu Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *