Resep Mangut Manyung Asap Pedas yang Enak Banget

Posted on

Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut manyung asap pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut manyung asap pedas adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut manyung asap pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Saya akan coba bagikan resep nya. Resep mangut ikan asap manis pedas dan gurih menggugah selera Bahan dan Bumbu Mangut Ikan Asap. Gurih dan aroma asapnya yang sangat menggoda.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan mangut manyung asap pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut manyung asap pedas!

Untuk membuat Mangut Manyung Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan 10 ptg of ikan asap manyung.
  2. Diperlukan 6 ptg of tahu magel (bagi 2).
  3. Siapkan 2 bks of santan kara.
  4. Dibutuhkan 200 ml of air matang.
  5. Ambil 1 bks of Masako ayam.
  6. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
  7. Sediakan 1 btg of serai.
  8. Ambil 3 lembar of daun jeruk.
  9. Siapkan 1 ruas jari of laos.
  10. Siapkan 2 btg of daun bawang (potong sesuai selera).
  11. Siapkan 20 buah of Cabe rawit merah (cincang kasar).
  12. Sediakan 2 buah of tomat hijau (potong kasar).
  13. Gunakan secukupnya of Daun kemangi.
  14. Gunakan of Bumbu Halus :.
  15. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
  16. Gunakan 5 siung of bawang merah.
  17. Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  18. Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
  19. Gunakan 3 buah of kencur uk.sedang.
  20. Gunakan 1 ruas of kunyit.
  21. Ambil sesuai selera of Garam.
  22. Gunakan of Bawang goreng utk taburan..

Mangut adalah ikan asap yang dimasak dengan santan dengan cita rasa pedas. Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Ikan asap pari biasanya populer dengan sebutan iwak pe. Mangut kepala ikan hiu pedas banget.

Cara menyiapkan Mangut Manyung Asap Pedas:

  1. Goreng ikan asap dan tahu, sampai setengah kering. Sambil menyiapkan bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, laos, serai – sampai harum. Tuangkan 200 ml air matang. Aduk merata supaya nyampur…biarkan mendidih dgn api sedang..
  3. Masukkan tahu dan ikan yg sudah digoreng. Tambahkan Masako dan garam sesuai selera. Aduk dan diamkan 5 menit..
  4. Masukkan santan dan kecilkan api, supaya santan gak pecah. Tambahkan cabe rawit cincang. Jangan lupa sesekali di aduk. Tunggu sampai matang sehingga pedasnya terasa..
  5. Terakhir tambahkan irisan tomat hijau dan daun bawang… masak sebentar. Matikan api. Setelah itu masukkan daun kemangi. Tinggal ditabur bawang goreng, jika mau disajikan….

Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. Bukannya kapok, kami justru makin lahap makan. Sebab paduan daging ikan manyung kenyal dengan semburat aroma asap yang khas plus kuah mangut pedas memang paling pas dijodohkan. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala.

Selamat mencoba resep mangut manyung asap pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *