Sambal Kerang Darah.
Sedang mencari ide resep sambal kerang darah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kerang darah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kerang darah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal kerang darah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal kerang darah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kerang Darah memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Kerang Darah:
- Sediakan 1 kg Kerang darah (sikat bersih cangkangnya).
- Siapkan 1 siung bawang bombay (iris kasar).
- Sediakan 1 batang daun bawang (potong).
- Ambil 15 buah cabe merah.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
- Ambil 1 sdt belacan.
- Gunakan 1 biji jeruk nipis (peras airnya).
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Ambil Garam.
- Siapkan Gula.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kerang Darah:
- Setelah kerang di sikat dan di cuci bersih, rebus sampai setengah matang dan buang sebelah cangkangnya..
- Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan belacan, dengan minyak secukupnya. Tambahkan air perasan jeruk nipis.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan sambal hingga harum. Sekitar +-5 menit. Tambahkan gula dan garam secukupnya..
- Masukkan kerang darah, aduk sebentar. Tambahkan daun bawang. Selesai..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kerang darah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
